Olla de San Antón

Olla de San Antón, Granada'dan gelen bir İspanyol güvecidir. Fasulye, pirinç ve domuz etiyle yapılır. Et genellikle Aziz Anthony Günü kutlamaları sırasında gerçekleşen geleneksel domuz kesiminden kalan artıklardan oluşur, bu nedenle yemek özellikle Şubat ayının ilk haftalarında, geleneksel Granada restoranlarının malzemeleri bitene kadar servis ettiği dönemde popülerdir. Olla de San Antón'un (kelimenin tam anlamıyla Aziz Anthony'nin çömleği) kökeninin İspanya İç Savaşı zamanına kadar uzandığına inanılmaktadır.