Soğan Burger

Oklahoma soğan burgeri, ince soğan dilimlerinin dana köftesine ezilmesiyle hazırlanır. Soğanlar karamelize olup çıtır çıtır olana ve et tamamen pişene kadar et ve soğan birlikte pişirilir. Burger genellikle bir dilim Amerikan peyniri, turşu ve hardal veya mayonez (veya her ikisi) içerir ve hepsi yumuşak ve kabarık burger ekmeklerinin içine sıkıştırılır. Bu burgerin 1920'lerde, soğanların çok ucuz ve etin pahalı olduğu Buhran sırasında icat edildiğine inanılıyor, bu yüzden insanlar köftelere soğanı bir spatulanın arkasıyla ete ezerek eklemeye başladılar.