Oradayım

Tere siga, Etiyopya'dan gelen geleneksel bir Afrika yemeğidir. Yemeğin adı çiğ et olarak çevrilir ve tam olarak da bundan oluşur - genellikle bir inek karkasından kesilen ve mitmita (toz acı baharat karışımı), awaze (acı daldırma sosu) ve senafich (hardal sosu) ile servis edilen çiğ et. Tere siga, çatal bıçakla yenen birkaç Etiyopya yemeğinden biridir ve eti kesme ritüeli yemeğin büyük bir parçasıdır. Bu ritüele q'wirt denir ve kesmek anlamına gelir. Yemek geleneksel olarak kasaplarda servis edilir ve yanında injera pidesi bulunur.