Paçavra

Raggmunk, süt, un, tuz, yumurta ve rendelenmiş patatesle yapılan klasik bir İsveç patatesli krepidir. Hamur tavaya yayılır ve daha sonra kenarları altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar her iki tarafı tereyağında kızartılır. Piştikten sonra, raggmunk geleneksel olarak tuzlanmış domuz eti veya tütsülenmemiş pastırma ve bir kaşık yaban mersini reçeli ile servis edilir. Yeni patates kullanmamak önemlidir çünkü krepi bir arada tutacak kadar nişastaları yoktur. Bu yemek özellikle kışın ve şenlikli Noel sezonunda popülerdir.