Palomilla Bisteki

Bistec de palomilla, geleneksel bir Küba et yemeğidir. Üst bonfile dana eti, sarımsak, limon suyu, soğan, tuz, karabiber ve zeytinyağının birleşimiyle yapılır. Biftek çok ince kesilir, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla marine edilir, ardından tavada kızartılır. Servis edildiğinde, et biftekle aynı tavada kızartılmış dilimlenmiş soğanlarla kaplanır. Yemeğin geleneksel eşlikçileri arasında siyah fasulye ve pirinç bulunur. İstenirse, bistec de palomilla kıyılmış maydanozla süslenebilir.