Pantolon ilişiği

Panta ilish, bir kase panta bhat (pişmiş ve ıslatılmış pirinç) ile kızarmış ilish balığının bir araya getirildiği Bangladeş'e özgü bir yemektir. Bu kombinasyon geleneksel olarak kentsel alanlarda beğenilir ve Bengal takviminin ilk gününü kutlayan ulusal bir bayram olan Pahela Baishakh'ta servis edilen temel bir yemek haline gelmiştir. Balık genellikle zerdeçal, acı toz biber veya diğer baharatlarla cömertçe tatlandırılır ve yemeğin üzerine genellikle taze acı biber, soğan ve bhorta (genellikle garnitür olarak servis edilen geleneksel sebze veya balık püresi) eklenir.