Yıldızlı turta

Stargazy pie, haşlanmış yumurta, patates, pastırma, hardal aromalı muhallebi ve üst kabuğundan başlarını uzatarak yıldızlara bakıyormuş gibi görünen bütün sardalyalarla dolu, lezzetli bir Cornwall pastasıdır, dolayısıyla adı da buradan gelir. Bu sıra dışı, tuhaf yemek, başlangıçta soğuk ve fırtınalı kışlar sırasında kahraman balıkçıların avlarını kutlamak için hazırlanırdı. Tüm av bir pastaya dönüştürülürdü ve birçok kişi bunun Cornwall'daki Mosehole köyünü açlıktan kurtardığına inanır. Festival her yıl kutlanır ve Tom Bawcock'un Arifesi olarak bilinir. Balıkların dizilimi oldukça eksantrik görünse de, aslında yerleştirilmelerinin iyi bir nedeni vardır - mümkün olduğunca çok miktarda uçucu yağı koruma ihtiyacı. Bu nedenle balıklar, pişerken yağlarının dolguya geri akması için düzenlenir.