Pastitsada

Bu geleneksel Yunan yemeği Korfu'dan gelir ve genellikle horoz parçaları veya dana eti kullanılır. Et öncelikle mühürlenir ve ardından soğan, sarımsak, zeytinyağı, şarap ve genellikle muskat, tarçın ve karanfil gibi çeşitli baharatlarla birlikte lezzetli bir domates bazlı sosla sotelenir. Korfu'daki her geleneksel meyhanede temel bir yemek olan bu yemek geleneksel olarak penne, bucatini veya spagetti üzerinde servis edilir ve ara sıra rendelenmiş peynirle tepesinde yenir.