Patates Ekmeği Farl

Küçük bir patates krepine görsel olarak benzeyen patates ekmeği farl veya fadge, patates püresi, tereyağı, un ve tuzla yapılan lezzetli bir İrlanda karışımıdır. Hamur genellikle açılır ve kareler veya yuvarlaklar halinde kesilir, ardından altın rengi kahverengi olana kadar bir sac veya tavada pişirilir. Adındaki farl kelimesi, kesilme şeklini ifade eder - genellikle üçgenler halinde. İlk olarak, insanların kalan patates püresini kullanmanın bir yolunu bulduğu 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktı. Günümüzde patates ekmeği farl, Ulster Fry olarak bilinen geleneksel İrlanda kahvaltısının temel bir parçasıdır.