Pazar Kızartması

Muhtemelen balık ve patates kızartmasının yanında tüm İngiliz yemeklerinin en ünlüsü olan Sunday roast, geleneksel olarak haftanın büyük aile yemeği olan Pazar öğle yemeği için yapılır. Bölgeye bağlı olarak, bazıları eti mutfakta ince dilimler halinde kesip masaya getirirken, diğerleri herkesin manzaranın tadını çıkarabilmesi için aile masasında keser. Sığır eti en geleneksel seçenek olsa da, Sunday roast için kuzu, ördek, kaz, domuz veya hindi eti de sıklıkla kullanılır. Ete neredeyse her zaman kızarmış patates, brokoli, lahana ve maydanoz gibi taze mevsim sebzeleri, kişnişli havuç ve kalın, zengin bir sos eşlik eder. Bir garnitür olarak, Yorkshire pudingleri aynı tabakta servis edilir, etin altında pişirilir ve sulu et damlalarıyla sızar. Sunday roast sadece haftanın bir yemeği değil, aynı zamanda aileyi, arkadaşları, aşkı, dostluğu ve paylaşmayı temsil eden bir felsefedir.