Pecel lele

Pecel lele, sambal ezmesi ve salatalık, taze fasulye, marul ve lahana gibi sebzelerle eşleştirilmiş kızarmış yayın balığından oluşan bir Cava lezzetidir. Bölgesel tercihlere bağlı olarak tofu, tempeh ve buharda pişirilmiş pirinç sıklıkla yan tarafta görülür. Yemeği bir bardak taze portakal suyu veya çayla eşleştirmeniz önerilir. Lezzetli, ucuz ve besleyici olan bu yemek, genellikle öğleden sonra geç saatlerden gece yarısına kadar açık olan warung tenda adı verilen sokak tezgahlarından satın alan çok sayıda Cava insanının favori yemeğidir. Pecel lele uygun fiyatlı olduğu ve yalnızca en taze malzemeleri kullandığı için yemek Malezya ve Singapur gibi komşu ülkelere de yayılmıştır.