Balık topu

Kelimenin tam anlamıyla balık köftesi anlamına gelen fiskeboller, kıyılmış beyaz balık, un, yumurta ve sütten yapılan klasik bir Norveç yemeğidir. Çoğu Norveçli için doyurucu bir akşam yemeği olan fiskeboller, genellikle havuç ve haşlanmış patates olmak üzere buharda pişirilmiş sebzelerle birlikte kalın beyaz sosla servis edilir. Köftelere benzedikleri için genellikle balık köftesi olarak da adlandırılırlar ve genellikle morina balığı, mezgit veya pollock'tan yapılırlar. Tek başlarına yenildiğinde balık köfteleri çok hafif, neredeyse tatsız bir tada sahiptir, bu nedenle tercih edilen bir versiyonda yemeğe egzotik bir dokunuş ve daha hoş bir tat için sade b&echamel sosuna köri tozu ve karides eklenmesi gerekir. Fiskeboller ayrıca balık çorbalarına ve güveçlerine de eklenebilir. Sıfırdan yapılabilir veya taze olarak satın alınabilir veya Norveç'in dört bir yanındaki süpermarketlerde bulunan konserve ve konserve versiyonlarında yenmeye hazır hale getirilebilir. Aslında, Norveçli fiskeboller markası Vesteraalens, 100 yıldan uzun süredir bu ulusal lezzetin yılda bir milyondan fazla kutusunu üretiyor.