Picada Kolombiyalı

Picada Colombiana, çeşitli ızgara veya kızarmış et ve sebzelerin büyük bir tabakta servis edildiği geleneksel bir Kolombiya yemeğidir. Yemek genellikle pazar günleri aile ve arkadaşlar için veya çeşitli özel günlerde ve kutlamalarda hazırlanır, ancak sokak yemeği olarak da servis edilebilir. Picada Colombiana genellikle papa criolla patatesleri, domuz eti, tavuk, sığır eti, morcilla kan sosisleri, longaniza, arepas, guacamole, tatlı muz, chunchullo (kızarmış bağırsaklar) ve envuelto (kabuklu mısır) içerir. Bu doyurucu yemeği, Kolombiya'da genellikle yapıldığı gibi, bir miktar limon suyuyla tatlandırmanız önerilir.