Pikolat topları

Boles de picolat, köfte ve zeytinlerin zengin bir sos içinde pişirildiği geleneksel bir Katalan yemeğidir. Diğer malzemeler arasında havuç, sarımsak, mantar, domates püresi ve zeytinyağı bulunur. Köfteler genellikle domuz ve dana kıyması, un, yumurta ve soğan kombinasyonuyla hazırlanır. Zeytinyağında kızartılır ve ardından sosla birleştirilir. Hazırlandıktan sonra yemek yanında beyaz fasulye, nohut veya pilavla servis edilir. Yemeğin ve bazı malzemelerin restorandan restorana değiştiğini belirtmek önemlidir.