Piloyada antik

Piloyada antigueña, ana malzemesi piloye fasulyesi olan bir Guatemala salatasıdır. Fasulyeler pişirilir ve diğer malzemelerle birleştirilir: soğan, chorizo, domuz eti, butifarra sosisi, domates, sarımsak, sirke, zeytinyağı, haşlanmış yumurta dilimleri, kişniş ve taze peynir. Bu doyurucu salatanın bazı versiyonları tavuk da içerebilir. Yemek genellikle pazar günleri hazırlanır ve genellikle soğuk olarak servis edilir.