Piranha

Pirão, sulandırılmış bir yulaf lapası veya polentaya benzeyen, Brezilya'ya özgü bir garnitür. Ülke genelinde çok sayıda çeşidi bulunur, ancak esas olarak çeşitli lezzetli et veya deniz ürünleri sularında manyok unu karıştırılarak hazırlanır. Bu basit ancak doyurucu yemek, yüzyıllardır Brezilya mutfağının temel bir parçası olmuştur ve tam kökeni bilinmese de muhtemelen yerli Brezilya kültürleri arasında ortaya çıkmıştır. Esas olarak pilav ve çok sayıda et ve deniz ürünleri yemeğinin yanında servis edilir.