Pita cora

Pita ćora, tavuk eti ve soğan parçalarının yufka tabakalarına sarılıp fırın tepsisine dizilerek pişirildiği geleneksel bir Boşnak tuzlu böreğidir. İlk adım yufka hamurunu yapmak, istenilen kalınlığa kadar germek ve ardından kareler halinde kesmektir. Tavuk parçalara ayrılır ve soğan da aynı şekilde kesilir ve her parça, biraz soğanla birlikte yufka karesine yerleştirilir ve sarılır. Küçük paketler yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir, fırınlanır, ardından yumuşaması için üzerine kaynar tuzlu su veya tavuk suyu dökülür ve biraz daha pişirilir.