Pohorski zganci

Pohorski žganci veya olbič, Pohorje bölgesinden gelen geleneksel bir Sloven yemeğidir. Yemek genellikle patates, mısır unu, tuz ve ocvirki (bir tür domuz eti çıtırtısı) kombinasyonuyla yapılır. Patatesler soyulur, dilimlenir ve mısır unu ile kaynar tuzlu suda pişirilir. Daha sonra malzemeler kaba bir şekilde bir tür köylü lapasına ezilir ve ocvirki ile kaplanır. Pohorski žganci genellikle et veya sebze soslarına eşlik etmek için servis edilir. Yemek ayrıca doyurucu bir öğün olarak tek başına da tüketilebilir - tek yapmanız gereken žganci'nin üzerine yerel inek sütü veya sütlü kahve dökmektir. Yemeğin toprak bir kapta servis edilmesi önerilir.