Pomodori armaganati

Pomodori arreganati, Campania'dan gelen geleneksel bir İtalyan yemeğidir ve özellikle Napoli'de popülerdir. Yemek, domates, galeta unu, sarımsak, kekik, tuz, zeytinyağı ve (isteğe bağlı) kapari karışımıyla yapılır. Zeytinyağı, galeta unu, sarımsak, kekik ve kapari (kullanılıyorsa) birlikte karıştırılır, ardından tuzlu domates yarımlarına yayılır. Domatesler bir fırın tepsisine dizilir, üzerine zeytinyağı gezdirilir ve galeta unu kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Pomodori arreganati her zaman sıcak servis edilir.