Peynirli kiş

Bu lezzetli, fırında pişirilmiş Fransız lezzeti, lezzetli bir peynir karışımıyla kaplanmış ince, gevrek bir hamur kabuğundan oluşur. Geleneksel açık tart genellikle Gruyére, Camembert veya Roquefort gibi klasik peynir çeşitlerini kullanır ve bunlar yumurta ve süt veya crème fraîche'den oluşan nefis bir muhallebi haline getirilir. Kremalı dolgu genellikle çeşitli taze otlar veya taze rendelenmiş hindistan cevizi serpilerek süslenir. Fırında pişirilmiş kiş, çıtır kabuk, kadifemsi bir merkez ve mükemmel şekilde kızarmış bir üst kısmın keyifli bir kombinasyonudur. Quiche au fromage, Fransız pazarlarında veya geleneksel Fransız restoranlarının menülerinde bulunan temel bir yemektir. Hafif bir ana yemek veya doyurucu bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.