Rajčice'nin Salsom'u ile Kuhana

Kuhana janjetina sa salsom od rajčice, Dalmacija bölgesinden gelen geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Yemek genellikle genç kuzu, soğan, kereviz, havuç, maydanoz, defne yaprağı, domates, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve şeker kombinasyonuyla yapılır. Et, sebzelerle yaklaşık bir saat pişirilir. Domatesler haşlanır, soyulur, doğranır ve sarımsaklı yağda sotelenir. Karışım tuz, karabiber ve şekerle tatlandırılır. Kuzu parçalara ayrılır, bir tabağa yerleştirilir ve domates sosu etin üzerine dökülür. Yemek genellikle yanında haşlanmış patatesle servis edilir.