Rau muống xào toi

Rau muống xào tỏi, vejetaryenler için uygun olan geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Sabah sefası (su ıspanağı), sarımsak, balık sosu, tuz, şeker ve istiridye sosu kombinasyonuyla yapılır. Su ıspanağı haşlanır, ardından sarımsak, tuz ve şekerle sotelenirken balık sosu pişirmenin sonuna doğru eklenir. Bu sebze yemeği sıcak olarak servis edilir, genellikle üç servislik bir yemeğin parçası olarak, ilk servis sote, ikinci servis haşlanmış veya buharda pişirilmiş bir yemek ve üçüncü servis çorbadır. Rau muống xào tỏi ayrıca beyaz pilavın harika bir eşlikçisidir.