Gramajo'nun Revuelto'su

Revuelto de Gramajo, genellikle kahvaltıda tüketilen ve servis edilen popüler bir Arjantin akşamdan kalma tedavisidir. Sadece birkaç seçilmiş malzemeden oluşur - çırpılmış yumurta, ince dilimlenmiş jambon ve kızarmış patates, ancak bazıları karışıma yeşil bezelye, tavuk veya soğan eklemeyi sever. Gramajo büyük harfle yazılmıştır çünkü yemeğin Artemio Gramajo adlı bir adam tarafından icat edildiği varsayılmaktadır. Ancak, bu nefis yağlı kahvaltının kökenleri hakkında birden fazla teori vardır: İlki, Albay Gramajo'nun her gün kahvaltıda kızarmış yumurta, patates, soğan ve jambon yediğini söylerken, diğeri Albay'ın Buenos Aires'te kart ve bilardo oynadığı seçkin bir kulüp ve restoranın üyesi olduğunu ve çırpılmış yumurta, Serrano jambonu ve bezelyeden oluşan özel bir yemek sipariş ettiğini söyler. Üçüncü bir teori de, Paris'te bir playboy olan başka bir Gramajo olan Arturo'nun mutfak kapalıyken bir kahvaltı tabağı sipariş ettiğini ve bu yüzden ona kalanlarla bir tabak yaptıklarını iddia ediyor: jambon, yumurta, tavuk ve patates kızartması. Kökeni ne olursa olsun, bir şey kesinlikle doğru: Yemeği icat eden kişinin soyadı Gramajo'ydu.