Rihaakuru dhiya

Rihaakuru dhiya, Maldivler'den gelen geleneksel bir çorbadır. Çorba genellikle hindistan cevizi sütü, soğan, köri yaprakları, limon suyu, Scotch Bonnet biberleri ve rihaakuru - ton balığı işleme yan ürünlerine dayanan kalın bir sos veya balık ezmesi - kombinasyonuyla yapılır. Soğan, acı biber ve köri yaprakları doğranır ve ardından limon suyu, rihaakuru ve hindistan cevizi sütü ile karıştırılır. Kombinasyon iyice karıştırılır ve karışımı seyreltmek için biraz su eklenir. Rihaakuru dhiya geleneksel olarak doyurucu bir çorba olarak pirinçle servis edilir.