Rizogalo

Yunan usulü sütlaç, genellikle tatlı bir kahvaltı, hafif bir öğleden sonra atıştırmalığı veya rahatlatıcı bir tatlı olarak tüketilen popüler bir yemektir. Temel haliyle, yavaşça pişirilen ve yoğun, neredeyse muhallebi benzeri bir lezzete dönüşene kadar kuvvetlice karıştırılan pirinç ve sütten oluşur. Tabanı genellikle turunçgiller veya vanilya ile zenginleştirilir ve ara sıra yumurta sarısı veya mısır nişastası ile koyulaştırılır. Ilık veya iyice soğutulmuş olarak tüketilse de, sütlaç genellikle bir tutam tarçınla servis edilir.