Rodekool meskenlerle

Rodekool met appeltjes, elmalarla haşlanmış kırmızı lahanadan oluşan sağlıklı ve lezzetli bir Hollanda garnitürüdür. Genellikle kışın hazırlanan bu yemeğe defne yaprağı, karanfil, tarçın ve şeker eklenir. Rodekool met appeltjes'in, tatlı elmaların ve ekşi lahananın zıt tatları iyice birleştiğinde ertesi gün tekrar ısıtıldığında daha da lezzetli olduğuna inanılır. En iyi sonuçlar için haşlanmış patates, hachee (tipik bir Hollanda dana yahnisi) ve tavşan, geyik eti, geyik ve yabani tavşan gibi av etleriyle eşleştirilmelidir.