Rosto

Rosto, günümüzde özellikle Cebelitarık'ta popüler olan basit bir makarna yemeğidir, ancak bazıları yemeğin çok eski Ceneviz kökenlerine sahip olduğunu öne sürer. Rosto'nun birçok versiyonu vardır, ancak en yaygın olarak makarna (genellikle penne), domates sosu, sarımsak, mantar, bulyon küpü, havuç, soğan, beyaz şarap ve tavuk veya dana eti kombinasyonuyla hazırlanır. Makarna, et ve asla çok sıvı olmaması gereken eşlik eden sosla birleştirilir. Ekstra lezzet için rosto'nun üzerine bol miktarda rendelenmiş peynir koymanız önerilir.