Rou jia mo, Shaanxi eyaletinden gelen geleneksel bir Çin burgeri ve sokak yemeğidir. Yemek, genellikle haşlanmış domuz göbeğiyle doldurulmuş bir çörekten (bai ji mo) oluşur. Çeşitleri olmasına rağmen, domuz göbeği genellikle soğan, zencefil, acı biber, şeker, soya sosu, çeşitli baharatlar (20'den fazla) ve Shaoxing şarabı karışımıyla haşlanır. Çörekler Qin hanedanlığına, haşlanmış domuz eti ise Zhou hanedanlığına dayanır. Geçmişte çörekler kil fırında pişirilirdi, ancak günümüzde genellikle bir tavada pişirilirler. Bu küçük sandviçler Shaanxi'deki sokak satıcıları tarafından satılır, ancak ülke genelinde de beğenilir ve domuz göbeği yerine genellikle sığır eti veya kuzu eti kullanılır.
Rou jia mo için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet