Ruiì şiii şiii

İsviçre kanatları, kökeni Hong Kong ve Çin'in Guangzhou şehri arasında tartışılan bir yemektir. Yemek, soya soslu tavuk kanatlarına benzeyen, ancak daha tatlı bir sos içeren tavuk kanatlarından oluşur. Kanatlar genellikle şeker, soya sosu, Çin şarabı ve yıldız anason, sarımsak ve zencefil gibi baharatların bir kombinasyonunda marine edilir. Parıldayan sos, haşlanan ve daha sonra sos içinde yavaşça kaynatılan tavuk kanatlarına yapışır ve koyu ve parlak bir kıvama gelene kadar pişirilir.