Salata Salatası

Ciorbă de salată cu afumătură, füme etli geleneksel bir Rumen ekşi yeşil marul çorbasıdır. Doğranmış marul yaprakları, füme pastırma, füme sosis veya füme domuz yağı gibi füme et parçalarının yanı sıra havuç, yeşil soğan ve yeşil sarımsakla pişirilir. Çorba daha sonra ekşi krema, ekşi süt veya yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve sonuna doğru doğranmış otlar karışımıyla birleştirilir. Ekstra lezzet için genellikle çorbaya yumurta-süt karışımı veya doğranmış otlarla omlet şeritleri eklenir. İsteğe bağlı olarak çorba tatlı kırmızı biberle tatlandırılabilir. Bu geleneksel çorba genellikle sıcak veya oda sıcaklığında, bol miktarda kıyılmış maydanoz ve dereotu ile tepesinde ve sirke ile tatlandırılarak yenir.