Salata ve smucnja ve kuhanih jaja

Salata od smucnja i kuhanih jaja, Kvarner bölgesinden gelen geleneksel bir Hırvat salatasıdır. Salata genellikle deniz börülcesi, zeytinyağı, şarap sirkesi, yumurta ve karabiberin bir kombinasyonuyla yapılır. Deniz börülcesi yıkanır, kaynatılır ve soğumaya bırakılırken yumurtalar haşlanır, soyulur ve dörde bölünür. İkisi karıştırılır, üzerine zeytinyağı ve sirke gezdirilir ve ardından damak zevkinize göre karabiberle tatlandırılır. Deniz börülcesi doğal deniz tuzu içerdiğinden tuz gereksizdir.