Salsa golf

Salsa golf, genellikle mayonez ve ketçap karışımından oluşan kremamsı bir Arjantin sosudur. Ev yapımı veya mağazadan satın alınan malzemelerle hazırlanabilir ve hardal, limon ve çeşitli taze ve kuru baharatlar ve otlar da eklenebilir. Ünlü efsaneye göre, sos, (daha yaratıcı bir sos arayışında) mayonez ve ketçapı karıştırma fikrini ortaya atan Nobel ödüllü bilim insanı Luis Federico Leloir tarafından icat edilmiştir. Günümüzde salsa golf, Arjantin'in ulusal soslarından biridir ve mağazadan satın alınan versiyonları ülke genelindeki süpermarketlerde ve bakkallarda mevcuttur. Genellikle çeşitli et ve deniz ürünleri yemeklerinin yanında ekmek ezmesi veya sos olarak servis edilir.