Samoborski kotlet

Samoborski kotlet, Samobor şehrinden gelen geleneksel bir Hırvat et yemeğidir. Yemek domuz filetosu, yağ, patates, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberle yapılır. Et, bir tokmakla yumuşatılan dilimler halinde kesilir, tuzla tatlandırılır ve kızarana kadar yağda kızartılır. Patatesler dilimler halinde kesilir ve aynı yağda kızartılır. Sarımsak ve maydanoz yağda sotelenir, biraz suyla kaplanır, köpürmeye bırakılır ve karışım etin üzerine dökülürken kızarmış patatesler etin etrafına dizilir. Yemek, sıcak servis edilmeden önce birkaç dakika kısık ateşte pişirilir. Yemeğin yanında yeşil salata ile servis edilmesi önerilir.