Sanglier misk kedisi

Civet de sanglier, zengin ve doyurucu bir güveç olarak hazırlanan, yaban domuzundan (sanglier) yapılan geleneksel bir Fransız yemeğidir. Et genellikle yumuşatmak ve lezzet katmak için otlar ve baharatlarla kırmızı şarapta marine edilir. Yemek, soğan, sarımsak, mantar ve pastırma gibi malzemelerle yavaş pişirilir ve derin, lezzetli bir sos oluşturulur. "Cvet" terimi, genellikle sosu koyulaştırmak için hayvanın kanının eklendiği av etinin haşlanması yöntemini ifade eder, ancak modern versiyonlarda bu kullanılmayabilir.