Sanjeok

Sanjeok, Güney Kore'den gelen geleneksel bir sığır eti yemeğidir. Bu tür jeok (şiş yemeği) genellikle şişlere baharatlı sığır eti dilimleri yerleştirilerek ve yüksek ateşte ızgara yapılarak yapılır. Şişlerde ek malzemeler bulunan birçok sanjeok türü vardır, örneğin balık (eo-sanjeok), midye (honghap-sanjeok), yeşil soğan (pa-sanjeok), pirinç keki (tteok-sanjeok), çam mantarı (songi-sanjeok) ve kalamar (ojingeo-sangjeok). Sanjeok bir tavada yapılabilmesine rağmen, genellikle daha dumanlı bir tat için ızgara edilir. Geçmişte, bu şenlikli ve renkli şişler özel günlere saklanırdı, ancak günümüzde yılın herhangi bir zamanında her zaman sıcak servis edilen kullanışlı bir atıştırmalık veya parmak yemeğidir.