Saraybosna çorbası

Sarajevska čorba, Saraybosna'dan gelen geleneksel bir Boşnak çorbasıdır. Çorba genellikle dana eti, bamya, tereyağı, krema, havuç, maydanoz, soğan, un, yumurta sarısı, limon, tuz ve karabiber karışımıyla yapılır. Et küpler halinde kesilir ve doğranmış sebzelerle tereyağında sotelenir. Tavaya un eklenir ve karışım bir tencereye konulup suyla kapatılır. Bamya, tuz ve karabiber tencereye eklenir ve çorba bir süre kısık ateşte pişirilir. Pişirmenin sonuna doğru yumurta sarısı ve krema karışımı çorbaya karıştırılır ve daha sonra ocaktan alınır. Sarajevska čorba maydanozla süslenir ve yanında limon dilimleriyle servis edilir.