Sate Padang, Batı Sumatra'daki Padang'dan gelen bir sate (satay) çeşididir. Geleneksel olarak sığır etiyle yapılır ve marine edilmiş, şişe geçirilmiş ve ardından ızgara edilmiş et veya sakatat parçalarından oluşur. Şişler genellikle pirinç unu veya pirinç suyu ile koyulaştırılmış et suyu ve çeşitli aşırı güçlü olmayan baharatlarla birleştirilen koyu, kahverengi bir sosla ıslatılmış olarak servis edilir. Diğer çeşitler arasında canlı sarı bir sos oluşturmak için daha fazla zerdeçal kullanan Panjang versiyonu bulunurken, sosa tipik kırmızı tonunu vermek için daha fazla acı biber kullanan sate Pariaman bulunur. Sate Padang genellikle ketupat (pirinç keki) ile servis edilir.
Eyalet Padangı için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet