Adından da anlaşılacağı gibi, bu Alman spesiyalitesi Leipzig'den gelir ve genellikle bir sebze karışımına dayanır. Yemek genellikle genç sebzeler, kerevit kuyrukları, morina mantarları ve kremalı, tereyağlı bir sosla ıslatılmış ekmek köftelerinin bir kombinasyonundan oluşur. Bu bölgesel yemeğin hazırlanmasında kullanılan tipik sebzeler arasında havuç, kuşkonmaz, alabaş, karnabahar ve bezelye bulunur. Leipziger allerlei geleneksel olarak Mayıs ve Haziran aylarında ana yemek veya garnitür olarak yenir ve genellikle üzerine taze kıyılmış maydanoz veya frenk maydanozu serpilir. Bu mütevazı yemeğin, Napolyon Savaşları'nın ardından, vatandaşlardan yalnızca sebze bazlı yemekler sunmaları istendiğinde, hırsızlara, dilencilere ve vergi tahsildarlarına karşı koruyucu bir önlem olarak ortaya çıktığına inanılıyor.
Leipziger Allerlei için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.
Daha Fazla Keşfet
Yeni lezzet deneyimleri keşfet