Şehvetli

Klasik Amerikan krepleri ile ince kreplerin bir karışımı olan kabarık racuchy, otantik bir Polonya tatlısıdır. Geleneksel olarak elma ile yapılırlar, ancak sade çeşitleri de oldukça popülerdir. Yumurta, süt veya ayran, şeker ve maya veya kabartma tozu, bu klasik krepler için temel kalın karışımı oluşturur. Elmalar genellikle küp şeklinde doğranır veya ince dilimlenir ve en son eklenir. Racuchy, tercihe bağlı olarak kalından oldukça ince formlara kadar değişebilir, ancak her zaman kreplerden daha küçük boyuttadırlar. Krepler tavada kızartılır, bunun sonucunda yumuşak ve elastik bir merkeze sahip çıtır bir dış yüzey elde edilir. Servis etmeden önce genellikle sade veya pudra şekeri serpilir. Racuchy özellikle tatlı olarak popüler olsa da, genellikle tatlı bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu krepler sade olarak veya bir fincan ılık süt eşliğinde yenebilir. Bazen elmalar, muz ve armut gibi diğer meyvelerle değiştirilebilirken, genellikle yanında bir miktar çırpılmış krema servis edilir.