Sharba Libiya bil dajaj wa alzatar

Geleneksel sharba Libiya çorbası kuzu eti ve nane ile yapılsa da, sharba Libiya bil dajaj wa alzatar olarak bilinen bu çeşit çok daha hafiftir ve temel malzemeleri tavuk ve kekiktir. Tavuk ve kekiğin yanı sıra çorba soğan, domates, minik makarna ve maydanoz, tarçın, defne yaprağı, kakule, zerdeçal ve karanfil gibi tatlandırıcılarla yapılır. Yanında limon dilimleri ve taze ekmekle servis edilen bu aromatik çorba, Ramazan ayında her iftar sofrasının vazgeçilmezidir.