Siemieniottka

Siemieniotka, Silezya evlerinde yüzyıllardır geleneksel olarak Noel arifesi yemeğinin bir parçası olarak servis edilen çok eski bir Silezya kenevir çorbasıdır. Ayrıca, kenevir tohumları anlamına gelen Lehçe siemię konopne kelimesinden gelen konopiołka olarak da bilinen bu çorba, süt ve tereyağı ile pişirilen haşlanmış ve ezilmiş kenevir tohumlarıyla hazırlanır. Kenevir sütü elde etme süreci zaman alıcı ve zahmetlidir ve bazen tohumların birkaç kez kaynatılmasını gerektirir. Bu yöresel yemek yılda yalnızca bir kez hazırlanır ve genellikle karabuğday veya darı ezmesiyle birlikte servis edilir. Hafif ve hafif acımsı bir tada sahip olan bu kenevir yemeği, Polonya Wigilia'sıyla ilişkilendirilen en eski yemeklerden biridir.