Sigeumchi namul

Sigeumchi namul veya shigeunchi, Güney Kore'den gelen geleneksel bir garnitür. Bu tür namul, ana malzeme olarak ıspanakla hazırlanır. Ispanak hafifçe çıtır çıtır ve yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra süzülür ve sarımsak, yeşil soğan, susam yağı, kavrulmuş susam tohumları ve soya sosu karışımıyla karıştırılır. İstenirse, bu lezzetli garnitür servis edilmeden önce üstüne kırmızı biber gevreği eklenebilir. Sigeumchi namul geleneksel olarak diğer garnitürlerle veya yanında buharda pişirilmiş pilavla servis edilir.