Sillsalat

Geleneksel olarak Noel smörgåsbord'unda servis edilen sillsalat, ince dilimlenmiş veya kıyılmış salamura ringa balığını küp doğranmış haşlanmış patates, salamura pancar, turşu, elma ve kıyılmış soğanla birleştiren bir İsveç salatasıdır. Tüm malzemeler büyük bir kaseye konur ve sirke, su, şeker, karabiber ve (isteğe bağlı olarak) krema veya yoğurtla yapılan ekşi-tatlı bir sosla hafifçe karıştırılır. Güzel bir renk patlaması için salata, pancar suyuyla tatlandırılmış çırpılmış krema ile zenginleştirilebilir. Sillsalat genellikle kıyılmış maydanozla süslenir ve haşlanmış yumurta dilimleri, çavdar ekmeği ve ekşi krema ile servis edilir.