Silo

Silog, geleneksel olarak kahvaltıda servis edilen bir grup Filipin yemeğini ifade eder. Adı, kızarmış sarımsaklı pilav ve yumurta anlamına gelen sinangang at itlog'un kısaltmasıdır. Bu yemeklerin her biri arasındaki fark, sarımsaklı pilav ve yumurta ile servis edilen tapa (dilimlenmiş et), longganisa sosisleri, tocino pastırması, bangus süt balığı göbeği, chorizo, sosisli sandviç, domuz pirzolası, Spam, kızarmış tavuk veya biftek gibi ek bileşenlerdedir. İlk silog türünün 1980'lerde Marikina Şehri'nde icat edilen tapsilog olduğuna inanılmaktadır. Bu kahvaltılık ürünler o kadar popülerdir ki günümüzde fast food zincirlerinde, otellerde ve restoranlarda bulunabilirler.