Sīpolu siteleri

Sīpolu sitenis, Letonya'dan gelen geleneksel bir et yemeğidir. Yemek genellikle sığır eti, soğan, tuz, ekşi krema, un, tereyağı ve yağın bir kombinasyonu ile yapılır. Sığır eti dilimler halinde kesilir, tuzla tatlandırılır ve güzelce kızarana kadar her iki tarafı yağda kızartılır. Et tavadan çıkarılır ve soğanlar dilimler halinde kesilir ve aynı yağda kızartılır. Soğan halkaları etin üzerine yerleştirilir. Aynı tavada un, tereyağı, su ve ekşi krema eklenerek bir sos yapılır. Sos et ve soğanın üzerine dökülür ve yemek daha sonra genellikle yanında haşlanmış patates ile servis edilir.