Şirazi Salatası

Shirazi salatası, salatalık, domates, soğan ve limon veya misket limonu suyuyla yapılan geleneksel bir İran salatasıdır. İstenirse lezzeti ve dokuyu artırmak için kişniş, kuru nane ve yeşil biber eklenebilir. Salata, ülkenin güneybatısındaki bir şehir olan Shiraz'dan adını almıştır. Geleneksel olarak pilav veya et yemeklerine eşlik eden ferahlatıcı bir garnitür olarak servis edilir, ancak özellikle yaz aylarında tek başına da yenebilir.