Şiş tavuk

Servis stilleri ve eşlik eden malzemeler dışında, bu Türk klasiği ile Arap shawarma veya Yunan gyros'u arasında pek bir fark yoktur, çünkü üç hazırlık da kömür ateşinde şişte kızartılmış barbekü et içerir. Ancak şiş tavuk yapmak, tavuğu kızartmadan önce en az birkaç saat zeytinyağı, limon ve sarımsak karışımında marine etmeyi içerir. Lezzetli Türk tavuk kebabına genellikle çeşitli soslar ve taze sebzeler, pide ekmeği ve pilav veya kuskus eşlik eder.