Sos ti-kötülük

Bu baharatlı Haiti sosu Karayipler'de popülerdir. Yağ, İskoç biberi, domates sosu veya salçası, limon veya misket limonu suyu ve soğan, karanfil, tuz, karabiber, kekik ve maydanoz gibi çeşitli baharat ve tatlandırıcılardan oluşur. Sos geleneksel olarak sıcak servis edilir ve ardından çeşitli et, balık veya pilav yemeklerinin üzerine kaşıkla dökülür, ancak diğer yemekleri hazırlarken baharatlı bir dokunuş katmak için çeşni olarak da kullanılabilir.