Spagetti alla colatura
Italy
Spagetti alla colatura için ilk puanı siz verin
10 üzerinden puan vermek için yıldızlara dokunun veya kaydırın.
–
Colatura, Campania'daki Cetara'daki balıkçılar tarafından yapılan benzersiz bir hazırlıktır. Hamsi konservesinin bir yan ürünüdür; tahta fıçılarda deniz tuzuyla paketlenir ve ara sıra sıvının dışarı akabilmesi için fıçıda bir delik açılır. Damıtıldığında sıvı yarı saydam bir parlaklık kazanır ve güçlü bir balık sosu görevi görür. Spagettiler colatura, zeytinyağı ve sotelenmiş acı biber ve sarımsakla tatlandırıldığında spaghetti alla colatura olarak bilinen lezzetli bir geleneksel yemeğe dönüşür.
Yemek haritanı paylaş!
Ödüller kazan!
Spagetti alla colatura için İlk Değerlendirmeyi Yapın!
Sizin tat deneyiminiz önemli! Değerlendirmenizi paylaşın ve diğer yemek tutkunlarının bu yemeği keşfetmesine yardımcı olun.