Spanferkel

Spanferkel, kızarmış süt domuzunun Alman versiyonudur. Kesilmiş veya bütün olarak hazırlanmış olsun, domuz yavrusu genellikle fırında veya şişte kızartılır ve genellikle yağ veya tereyağına batırılmış, doldurulmuş, ardından baharatlarla tatlandırılmış veya ovulmuş çok sayıda bölgesel çeşidi vardır. Almanya'da süt domuzu geleneksel olarak şenlikli ve özel günlerle ilişkilendirilir ve genellikle et damlalarından veya çeşitli sebzelerden ve salatalardan yapılan bir sosla birlikte servis edilir.